らーめん食べにゆく！ 上田市上田 スープ研究処ぶいよん

長野の情報誌「Komachi」に「ぶいよん」のつけ麺は、スープがこってり!なんて書いてあるものですから、是は楽しみって行っちゃいました！するとこの店、夜の部は18:30～。18:00～だと思ってずいぶん早く家出たんですが、場所がいまいち分からなくて10分前に到着、良いですよ～！一番乗りでした！
まず靴を脱ぎます。お水はセルフ。ご主人一人でやっております。建物は普通のお家。カウンターのみです。「つけ麺大盛り（850円）」を注文しました。

リピーター多しだって！期待が高まります。メニューを読ませていただくと相当こだわっている御様子！
汁が自分で思っているほどの濃さではなかった。これはこってりじゃない。俺がイメージしていたのは、水炊きの専門店のスープ。あの口にまとわりつく強烈なやつ。具もちょろちょろって・・・スープ研究処だから・・・これもこだわりか？！。

残念ながら、期待とは違っていた。でも其れは俺が勝手に期待した事。残さず頂きました。食べ物には感謝します！

それではエリカ様！一言お願いします！

「別に ･･･」　

「えっ－！！」

上田市上田1480－2
0268（27）0910
11:30～14:00 /18:30～20:00材売り切れ終了
水曜定休